Antipasti di mare
✔Sapori del Mare (Gamberi, marinati e ostrica) €20,00 * 2,4,6,8,14,11
✔ Bollito di mare €13,00
✔Gran Crudo (Marinati, Ostriche, Gamberi e Molluschi) €30,00 *2,4,6,8,14,11
✔Tris di Tartare (Salmone arancia candita e mango, Tonno cipolla fritta e lampone, Branzino guacamole e uova di lombo) €20,00 *4,6,7,8,10,11
✔Carpaccio di gambero rosso di Mazara (Gambero rosso di mazara , guacamole, burrata e mago) €18,00 *2,8,7
✔Rivisitando il cocktail di scampi € 15,00 (Gamberi, insalata iceberg, maionese di pomodorino datterino giallo e pasta kataifi ) *1,2,3,
✔Polpo arrostito (Cime di rape, polpo e stracciata) € 15,00 *7,14
✔Calamaro farcito (Calamaro, ricotta di bufala, crema di zucca gialla e polvere di pomodoro e pane croccante) € 13,00 *1,3,7,14,9
✔Tortino di mare (Melanzana, triglia, ristretto di crostacei e nuvola di riso) € 13,00 *2,9,4
✔Scamponi Reali al brandy o crudi (Scampone reale 700g circa 4 pezzi) €40,00 *2
✔Baccala in olio cottura (Baccala ,crema di pane allo zafferano e peperone crusco) €15,00 *1,4
Antipasti di carne
✔Carpaccio di carne salada di Black Angus (carpaccio di carne salada, pinzimonio di verdure, maionese al miele d’acacia) €15,00 *3,9,10
✔Battuta di Fassona piemontese (battuta a coltello di fassona piemontese , stracciata ,pomodorini) €15,00 *7
✔Sapori in villa (Culatello di Zibello DOP, riccioli di burro della Normandia e bruschetta di pane) € 15,00 *1,7
✔Tagliere di formaggi (Mieli confetture e formaggi a seconda della disponibilità) € 15,00 *1,7
Primi di pesce
✔Raffiche al granciporro pomodorini gialli e rossi (Granciporro circa 600g) €20,00 *1,2
✔Mezzo rigatone all’astice (Mezzo astice) €25,00 *1,2
✔Ravioli ai crostacei con vongole veraci €15,00 *1,2,13,7
✔Carbonara di mare (Tagliolini al grano saraceno, seppia, gallinella, alici, uova e katsuobushi) €14,00 *1,4,14,3
✔Spaghetto aglio e olio di mare (Aglio, olio, peperone crusco e panocchie) €13,00 *1,2
✔Linguina allo scoglio (Linguine, vongole, cozze, scampo, seppia, polipo, pomodoro) € 14,00 *1,2,4,14
✔Risotto al nero di seppia e tartare di gambero (min.2 persone) € 18,00 *2,4
Primi di carne
✔Rigatone Gregoriano e Ventricina (Rigatoni, ventricina fattoria del tratturo, gregoriano tenero di scanno, peperone dolce di Altino) €15,00 *1,7
✔Agnolotti caserecci di carne pomodorini gialli e rossi su crema di bufala €15,00 *1,7,9
✔Tagliatella al grano saraceno con ragù bianco di Chianina €13,00 *1,9
Secondi di Pesce
✔Arrosto di crostacei (1 astice, 2 gamberoni, 2 scamponi) €45,00 *1,2
✔Rombo e crema di topinambur €18,00 *1,9,4
✔Orata/branzino (secondo la disponibilità) in crosta (orata/branzino patate e panatura) €14,00 *1,4
✔Trancio di cernia in carta fata (cernia, frutti di mare) €18,00 *2,4,14
✔Gran frittura (scampi, calamari, paranza) €14,00 *1,2,4,14,2
Secondi di Carne
✔Tagliata di Angus Argentina (Tagliata di entrecote argentina pomodorini rucola e grana o riduzione all’aceto balsamico) €18,00 *7
✔Filetto di manzo ai tre pepi €22,00 *7
✔Agnello villa egle (costatine scalzate di agnello cotte nel tegame di terracotta) €18,00
Contorni
✔Patate al forno €4,00
✔Verdure grigliate €5,00
✔Verdure ripassate €5,00
✔Insalata mista €4,00
Dolci €5,00
Coperto €2,50
Acqua €2,00
ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
